Конци од фреске коњака

post-title

Како направити палачинке са трешњама стављајући воће, остављено да се мацерира са шећером 2 сата, у плеху начињеном од воде, квасца, брашна, јаја, шећера од глазуре, растопљеног путера и коњака.


Састојци за 4 особе

- 250 г белог брашна "00"

- 400 г трешања


- 20 г путера

- 40 г шећера

- 300 мл воде


- 2 јаја

- 2 кашике коњака

- 10 г сувог пивског квасца


- 40 г шећера за глазуру

- кикирикијево уље за пржење по укусу

Препоручена читања
  • Сан Гиусеппе палачинке са грожђицама
  • Једноставан и брз класични рецепт за пита од јабука
  • Цхарлотте са моуссеом од тамне чоколаде
  • Шал од џема од малине са бадемима, лешницима и пињолама
  • Торта са брашном од кестена, пињолама и грожђицама

Како припремити палачинке од трешње

Вишње оперите, извадите језгру и исеците их на мање комаде.

Поспите их шећером и оставите да се мацерирају 2 сата.

Да бисте припремили тесто:

Растопите путер у воденој купељи.

Отопите пивски квас у топлој води.

Узмите посуду и ставите брашно, 20 г шећера из леда и млаку воду са разблаженим квасцем.

Мешавину умутити шлагом, додати растопљени путер, коњак и жуманце, држећи бјелањке са стране.


Помешајте састојке да бисте добили хомогену смешу.

Умутите бјелањке док се не укруте и додајте припремљеном тијесту, лагано мијешајући од дна према горе да се не растави.

Укључите и мацериране трешње и све измешајте.

У тави загрејати семенско уље и кад је вруће, кашику сипати са трешњама.

Пеците палачинке до златно смеђе боје са обе стране, а затим их жлицом исеците из уља и ставите на упијајући кухињски папир да се добро осуше.

Кад су палачинке топле, положите их на пладањ и поспите их остатком шећера од глазуре.


Сервирајте их одмах.

С ЭТИМ НАДО КОНЧАТЬ - Жак Фреско - Проект Венера (Септембар 2021)


Ознаке: слаткиши
Top