Како кухати бакалар са кромпиром, пирјани рецепт с мало састојака, водич за његову припрему и начин кухања у лонцу.
Састојци за 4 особе
- Натопљена бакалар гр. 800
- 4 режња белог лука
- Непителла
- Чили бибер
- 2 велика кромпира
- Домаћи хлеб
- Маслиново уље
- Сол
Како кувати бакалар са кромпиром
Разрежите и огулите бакалар, а затим га нарежите на комаде величине око 5 центиметара за 5.
У сос ставите литар и по хладне воде, додајте целе, ким, прстохват паприке чилија, кромпир у ситним комадима, пола чаше уља и мало соли.
Препоручена читања- Тхермидоре јастог, оригиналан рецепт са сосом
- Пуњене сипе лако направити у тави са белим вином
- Пуњене инћуне поховане и пржене
- Ницоисе потплат: рецепт са лимуном
- Сан Пиетро печени рибље филете у рерни
Полако кувајте око пола сата, затим додајте бакалар и кувајте још четврт сата, полако и са отвореном посудом.
У туреен ставите кришке тостираног хлеба и преко њега прелијте супу од бакалара.
