Чичка и парадајзна супа, како се прави, рецепт

post-title

Како направити супу од свежег парадајза од рајчице, рецепт за кување са огуљеном рајчицом и строго тјестенином без јаја, кувањем у тави.


Састојци за 4 порције

- 5 огуљених парадајза из Сан Марцана

- 200 гр. од тестенине без јаја


- маслиново уље по укусу

- 600 гр. свежег сланутка

- гомила рузмарина


- 3 режња белог лука

- со по укусу

Како правити супу од парадајза од рајчице

Претходно намочене сланутак оциједите, прекријте хладном сланом водом, додајте рузмарин и кувајте око 40 минута.


Након што извадите рузмарин, сланутак нарежите на пасатутто и добићете сос.

У посебној тави исеците рерне чешњака на уљу без да се дају боје и додајте парадајз, кувајући 5 минута.

Препоручена читања
  • Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
  • Тимбале од пиринча и печених патлиџана
  • Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
  • Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
  • Таглиателле са козицама и паприкама

Извадите рерне белог лука и додајте сланутак, добро измешајте, прокухајте, додајте тестенине и кувајте.

Послужује се врло вруће са кашиком маслиновог уља на сваком тањиру и млевеном паприком.

Рецепта за лесен кекс с яйца и кисело мляко (Септембар 2021)


Ознаке: Прва класика
Top