Како направити пилећу салату са целером и мајонезом међу потребним састојцима, рецепт са пармезаном зачињен инћунама и француским сенфом, које треба припремити у кратком времену.
Састојци 4 особе
- 2 кувана пилећа прса
- 4 њежна ребра од целера
- 50 г младог пармезана
- 1 кашика мајонеза
- 1 кашика белог вина
- 50 г маслиновог уља
- 1/2 кашике француског сенфа
- 1/2 кашике пасте од инћуна
- 1 бели тартуф исечен на танке кришке за украс
Припрема пилећа салата са целером и мајонезом
Изрежите пилећа прса тако да добијете танке траке дужине три или четири центиметра.
Препоручена читања- Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
- Француско предјело са поврћем
- Канапи са филом инћуна
- Пилећа салата са целером и мајонезом
- Лосос канапе и умјерена јаја
На исти начин нарежите пармезан и бели целер, а затим све помешајте у посуди за салату.
У посебној посуди разблажите кашику готовог мајонеза маслиновим уљем.
У другој посуди разблажите сенф и пасту од инћуна сирћетом.
Измешајте виљушком и све помешајте са мајонезом, а затим мешајте у посуду са салатом која садржи пилетину и пармезан.
Добро промијешајте салату и поспите површину танким тракама бијелог тартуфа пазећи да сервирате одмах како не бисте исцрпили карактеристични парфем.
