Пилећа прса са кремом од печурки


post-title

Како направити пилећа прса са кремом од печурки, рецепт укључујући и крему за кување у тепсији, са брзим и једноставним поступком припреме.


Састојци за 4 особе

- 4 пилећа прса од по око 150 г

- 100 г путера


- 3 кашике маслиновог уља

- 1/4 литре љутог бујона, фино је и ако је орах

- 2 кашике брашна


- 300 г шампињона

- пола чаше течне креме

- лимунов сок


- со и бибер

Припрема пилећих прса са кремом од печурки

Пилећа прса оперите, осушите и лагано просијајте, поредајте у шерпу са половином путера, а затим их бране са обе стране.

Препоручена читања
  • Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
  • Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
  • Телећи стомак куван на ниској температури
  • Нежна телећа гулаша
  • Пилећа прса са бадемима

Додајте мало јухе истовремено, настављајући кување, на тави покривено и на јакој ватри, тридесетак минута.

У међувремену очистите гљиве, исецкајте их и потопите у посуду са водом закисељеном лимуновим соком.

У тави, заједно са уљем, истопите преостали путер, затим одцедите и осушите шампињоне, па их ставите у шерпу на јакој ватри око пет минута, затим смањите ватру, додајте со и бибер и наставите да кувате још десетак минута.

Излијте гљиве са соковима за кување на пилећа прса, измијешајте и кухајте десетак минута, сипајући крему неколико минута пре послуживања, а затим уклоните таву са ватре и пажљиво измешајте.

Пребаците у припремљено грејно јело и одмах послужите.

Κοτόπιτα ΑΑΑ από την Ελίζα #MEchatzimike (Март 2024)


Ознаке: Главна јела од меса
Top