Како направити пилећа прса у фолији са печуркама и куваном шунком, укусан рецепт за прављење тако што ћете направити омот са папиром за печење у који ћете ставити месо и смешу пре кувања у рерни.

Састојци за 4 особе

- 1 пилећа прса 500/600 гр

- 2/3 листова кадуље

- 100 г путера

- 250 мл ораховог бујона

- 50 г куване шунке

- 30 г сувих гљива

- 2 кашике ракије

- 2 кашике брашна

- 10 цхерри парадајза

- со и бибер

Препоручена читања

• Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
• Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
• Телећи стомак куван на ниској температури
• Нежна телећа гулаша
• Пилећа прса са бадемима

Како припремити пилећа прса у фолији са печуркама и куваном шунком

Пилећа прса оперите, осушите и лагано промешајте.

У тави са 50 г путера и листова жалфије, смеђите пилећа прса са обе стране.

Премажите ракијом и оставите да испари, додајте врућу кашу мало по мало и наставите да кувате око 30 минута, а затим додајте со и бибер.

У међувремену, гљиве потопите у топлу воду око 20 минута, а затим их исциједите и брасните у тави са остатком путера на 10 минута.

Додајте грубо сецкану кувану шунку, кувајте неколико минута и по потреби додајте со.

Поврх листа пергаментног папира распоредите мешавину шампињона и шунке са мало њиховог соса, а на врх ставите пилећа прса и сецкани парадајз парадајз, преклопите лист у фолију и добро га затворите.

Ставите фолију на тањир и пеците на 180 ° Ц око 25 минута.

Послужите врућу пилећу прса у својој кеси.