Како направити добру супу од леће и пилетине пратећи водич који предлажемо, да у пракси применимо једноставан рецепт са неколико састојака за конзумирање украшен крутонима.

Састојци за 4 порције

- 1 шаргарепа

- 1 стабљика целера

- 80 гр крутона

- 200 гр леће

- 1 пилећа прса

- 1 лук

- со

Како скувати супу од пилетине и леће

Ставите лећу у тепсију и прекријте их водом дебљине око четири центиметра изнад њиховог нивоа. Загријте и кухајте око тридесет пет минута, чекајући да се леће добро скувају, након што их смањите у пире користећи млин за поврће и придружите им се у шољи њихове воде за кухање.

Док се леће кухају, пилетину ставите у другу таву, заједно са огуљеним луком, ољуштеном шаргарепом, целером, две литре воде и пола кашичице соли, па ставите да прокључа и наставите да кувате на лаганој ватри за око четрдесет минута.

Извадите пилетину, исеците је и измијешајте, па је помешајте са лећама. Проциједите пилећи говеђи јуху, ставите да прокуха, помијешајте лећу и пилећи пире, прилагодите со, промијешајте и послужите супу украшену крутонима.