Сирни умак са млеком за тестенину

post-title

Како припремити сос од сира са аромом млека и мушкатним орашчићима, рецепт са мало састојака, брз за припрему и идеалан за зачин било које врсте тјестенине.


Састојци за 4 порције

- мушкатни орашчић гребати

- 7 кашика нарибаног пармезана


- 40 гр путера

- пола кашике брашна

- 1 чаша млека


- со

Како направити сос од сира са млеком

Док се тјестенина кува у тави на ватри, сипајте брашно у лончић и све заједно помешајте, додавајући му мало по мало, мало млека, пазећи да не оставе грудвице.

Након што то учините, ставите лончић на шпорет на средње јаку ватру, згушњавајте током мешања и додајте у малим дозама више млека док не постигне конзистенцију тако да течност није превише густа.

Сада смањите топлоту на минимум и додајте нарибани мушкатни орашчић, пармезан и прстохват соли без претеривања, јер је сир већ слан.

Добро измешајте и оставите на ватри и повремено мешајући, чекајући да се тестенина скува, а затим зачините и послужите.

Ознаке: Сосеви и умаци
Top