Како направити шарлоту са моуссеом од тамне чоколаде тако што ћете умочити даме у кафу и направити крему са јајима, чоколадом, желеом и шлагом.
Састојци за 4 особе
- 150 г дамских прстију
- 1 шоља кафе
- 100 г тамне чоколаде
- 100 мл свеже павлаке
- 3 јаја - користите 1 жуманце и 3 беланца -
- 2 листа желе
- со
Како припремити шарлоту са моуссеом од тамне чоколаде
Чоколаду исеците и помешајте са 3 кашике креме.
Ставите да се кува у брашном, уз искључење топлоте, а затим оставите да одмара док се чоколада не отопи.
Одвојите жуманце од беланца и умутите три бјелањка са прстохватом соли.
Препоручена читања- Сан Гиусеппе палачинке са грожђицама
- Једноставан и брз класични рецепт за пита од јабука
- Цхарлотте са моуссеом од тамне чоколаде
- Шал од џема од малине са бадемима, лешницима и пињолама
- Торта са брашном од кестена, пињолама и грожђицама
И шлаг истуците.
Натопите желатину у хладној води, исциједите је и истопите на ватри капљицом кафе.
У посуду ставите растопљену чоколаду, 1 жуманца, тучен бјелањак, ћевуљ и шлаг, а затим лагано измешајте одоздо према горе.
Намочите дамске прсте у кафу и ставите их на ивице калупа.
Сипајте мус у средину и оставите да се одмара у фрижидеру најмање 4 сата.
Ивице калупа прекријте мокрим ножем и преокрените их без одлагања.
На крају украсите шарлоту са мало тученог врхња и мало чоколадног чипса.
