Како направити исецкану карфиол, прави прилог богати антиоксидансима, за овај рецепт у белој боји потребан вам је, осим карфиола, екстра девичанско маслиново уље, чешањ белог лука и две кашике чорба.
Састојци за 4 особе
- 1 карфиол
- 1/2 чаше екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 чешња белог лука
- 2 кашике чорба
- со и бибер
Како припремити бели карфиол
Карфиол припремите тако да га исечете на више гранчица, а потом га добро оперите и оциједите.
У тепсију ставите уље и чешањ белог лука, смеђу боју загрејте на умереној ватри, а затим је извадите и у вруће уље излијте комаде карфиола, преврћући их да се лепо охладе.
Зачините сољу и мало свеже млевене паприке, поклопите и смањите топлоту на минимум.
Често мешајте, додајте две кашике чорба, а затим лагано завршите са кувањем.
Карфиол ставите на пладањ и послужите вруће.
