Како направити чорбу од карфиола од пасуља, бундеве и сланине, једноставан рецепт за припрему у неколико једноставних корака, време кувања, које ћете служити са маслиновим уљем.

Састојци за 4 особе

- 200 гр. сушени грах Борлотти ставите у воду и натопите преко ноћи, или 400/500 гр. свежег пасуља

- 50 гр. сланина или сланина

- 1 кашика уља

- 400 гр. црног купуса

- 300 гр. жуте бундеве

- маслиново уље

- со

Како направити супу од карфиола

У лончић ставите пасуљ, салату или сланину у малене кашике, кашику маслиновог уља и соли.

Кад је грах скоро куван додајте листове црног купуса, опране без ребра и исечене на тракице.

Кувајте четврт сата, а затим додајте нарезану жуту тиквицу.

Препоручена читања

• Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
• Тимбале од пиринча и печених патлиџана
• Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
• Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
• Таглиателле са козицама и паприкама

Након неколико минута бундева ће бити скувана, а супа се може послужити са кашиком сировог уља.