Како направити јуху од пасуља од канелинија, која се назива и сељачка супа, потребне састојке и начине припреме са устајалим хлебом и блитвом, време кувања.

Састојци за 6 особа

- 6 кришки устајалог домаћег хлеба

- сушени канелин пасуљ 300 г

- 1 гомила црног купуса

- 1 четвртина савојског купуса

- 2 грозда сира

- 2 кромпира

- 2 шаргарепе

- 2 стабљике целера

- Мириси, лук, шаргарепа, целер

- Кашичица конзерва

Препоручена читања

• Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
• Тимбале од пиринча и печених патлиџана
• Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
• Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
• Таглиателле са козицама и паприкама

- Маслиново уље

- Со и бибер

Како припремити супу од пасуља

Пасуљ, након намочења преко ноћи, прокувајте у око 2 литре хладне слане воде.

Проциједите три четвртине и ставите добијени кашу у посуду за кување.

У лонцу, смеђом у осам кашика уља, млевени мирисе и када лук промеша додати све очишћено, опрано и исечено на кришке.

Пирјајте неколико минута, а затим додајте концентрат разблажен чорбом.

Додајте мало соли, бибера и додајте пасуљ пасуља и цели пасуљ.

Кувајте око сат времена у непокривеној тави.

У посуду ставите кришке хлеба, желећи тостирани и лагано протрљани бели лук, па преко тога прелијте чорбу.

Сачекајте око десет минута пре сервирања.