Како припремити калзон пуњен свежим поврћем, рецепт који укључује употребу страћиноа у унутрашњем пуњењу, међу састојцима је зелени пасуљ, тиквице и шаргарепа.

Састојци за 2 особе

- 1 паковање тијеста за пиззу већ намазано или око 350 г од укисељеног теста

- 2 тиквице

- 2 шаргарепе

- 1 лук пролећни

- 100 г зеленог пасуља

- 200 г страццхино-а

- екстра дјевичанско маслиново уље

- 1 биљна орах

- 2 кашике насјецканог босиљка

- со

Препоручена читања

• Пица са песто и цхерри парадајзом
• Маргхерита пица са пестом
• Пица паскуале сир
• Пице са бундевом и сухим воћем са сиром
• Домаћа напуљска пица

Припрема калзон пуњена поврћем

Оперите и насјецкајте тиквице, шаргарепу и лук, лук нарежите на ситне комаде, кувајте око 10/15 минута у тави са 2 кашике врућег уља.

Зачините са згњеченим орасом и додајте сецкани босиљак и со.

Одвојите тесто за пиззу и распоредите поврће прво на половину површине, а затим исецкани страццхино, а затим преклопите тесто на пола месеца, добро запечатите ивице.

Поставите калзон на лим за печење обложен пергаментним папиром.

Подмажите тјестенину уљем, сољу и ставите у претходно загрејану рерну на 240 ° Ц око 20-25 минута, чекајући да површина поприми лепу златну боју.