Како скувати кафу од белог лука, оригинални рецепт са сланином, парадајзом и домаћим хлебом, припрема за само 10 минута, кување за мање од сат времена.

Састојци за 4 особе

- 450 гр смрзнутог пасуља

- 1 лук пролећни

- 1 кришка дебеле нарезане сланине

- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља

- 2 зрела парадајза

- 4 кришке домаћег хлеба

- со и бибер

- нарибани пармезан

Припрема супа од калабрезе са пасуљом

Пролећни лук огулите и ситно га исецкајте, а затим кришку сланине нарежите на коцкице.

У лонцу загрејте уље и смеђајте лук и сланину, често мешајући и пазећи да их не изгоре.

Препоручена читања

• Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
• Тимбале од пиринча и печених патлиџана
• Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
• Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
• Таглиателле са козицама и паприкама

Додајте парадајз исечен на комаде, пасуљ још смрзнут и око литра воде.

Зачините сољу и бибером и кувајте на умереној ватри око 45 минута, повремено мешајући дрвеном кашиком.

Наздравите кришке хлеба у тостеру или испод решетке пећнице, распоредите их на тањире за послуживање и прекријте пасуљом од пасуља.

На крају, пре сервирања, поспите нарибаним пармезаном