Како кувати листове купуса у тави, рецепт са надјевом на бази млевеног меса, хлеба, јаја, пармезана и каше од парадајза са маслиновим уљем.
Састојци за 4 особе
- 10 листова белог купуса
- 300 гр. млевено месо
- кришка хлеба
- 1 јаје
- 50 гр. пармезана
- 1 чешња белог лука
- тимијан
- першун
- маслиново уље
- каша од парадајза
Препоручена читања- Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
- Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
- Телећи стомак куван на ниској температури
- Нежна телећа гулаша
- Пилећа прса са бадемима
- со и бибер
Припрема листова купуса са мљевеним месом
Листове купуса неколико минута бланширајте у сланој води.
Након намочења и исцеђења кришке хлеба помешајте га са млевеним месом, јајетом, ренданим пармезаном, мало тимијана, сецканим першуном и белим луком, сољу и бибером.
Све састојке добро измешајте и овом мешавином напуните листове белог купуса претходно бланширане у води.
Затворите их у паковању, зауставите их чачкалицом, распоредите у лонац и кувајте у мало уља и каше од парадајза.
