Како направити бруске клице са поврћем у рерни, рецепт са бешамелом и ренданим пармезаном, одличан за пратњу јела од белог меса са печених или роштиља.

Састојци за 4 особе

- 800 г бриселске клице

- 50 г мљевеног пармезана

- 50 г путера

- 3 дл млека

- 20 г белог брашна

- прстохват мушкатног орашчића

- мало путера за посуду за печење

- со

Како се припремају бриселски клице са поврћем у рерни

Уклоните спољне листове и чврсти део у основи бриселске клице.

Након прања и кључања у лагано посољеној води, избегавајући јак кључање.

Препоручена читања

• Першун артичоке са белим луком
• Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
• Кафар и инћуни умак са маслинама
• Пржени кромпир са парадајзом
• Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима

У сосу растопите 30 г путера, додајте брашно и добро измешајте окретањем дрвеном кашиком.

Пре него што брашно поприми боју, сипајте мало врелог млека, непрестано мешајући, а затим додајте прстохват мушкатног орашчића и соли.

Пустите да се сос куха на лаганој ватри најмање 15 минута.

Чим се брусељски клице скувају, оциједите их и, још вруће, сложите у мало маслацем.

На клице поспите бешамел и поспите нарибаним пармезаном и преосталим путером.

Ставите посуду у врућу рерну док површина не буде златно смеђе боје.

Послужите вруће.