Како скувати бологнесе омлет, брз и једноставан рецепт за прављење свежих јаја, пармезана, брашна и шаке сецканог першуна.
Састојци за 4 особе
- 4 свежа јаја
- 4 кашике нарибаног пармезана
- 2 кашике белог брашна
- 1 шака сецканог першуна
- 40 г путера
- со и бибер
Како припремити болоњезе омлет
У чинији туците јаја вилицом, додајте со, бибер, рендирани сир и брашно које је прошло кроз другар, да не буде грудвица.
Настављајући да бледи, додајте першун и 4 кашике воде.
У тави растопите путер и брзо га помешајте са свим осталим састојцима.
Сипајте смесу у посуду која се користи за топљење маслаца, а затим још врућу и намашћену.
Препоручена читања- Пржена јаја: рецепт у тави на природан начин
- Мљевени сир и ораси
- Јаја са гљивама са парадајз сосом
- Мљевена јаја са крем бијелим шпарогама
- Јаја са грашком и сланином: једноставан рецепт са фонтином
Омлет кухајте 5 минута на средње јакој ватри да се брашно скува.
Након што омлет ставите на пладањ и одмах послужите на столу.