Како се праве телећи хамбургери, рецепт за печење у рерни након прања медајелија од меса у специјалној мешавини која се припрема са хлебним мрвицама и першуном.

Састојци за 4 порције

- 1 гомила першуна

- 3 кашике хлебних мрвица

- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

- 8 телећих бургера од 50 гр сваки

- пола чешња белог лука

- со

- млевена паприка

Како припремити телеће пљескавице

Припремите першин опран и ољуштите бели лук, оба ситно исецкајте и ставите у посуду, додајући хлебне мрвице и прстохват свеже млевеног бибера, а затим помешајте дрвеном лоптицом у облику кашике.

Узмите медаљоне и ставите их у мешавину хлебних мрвица након што сте их са обе стране премазали уљем, а затим их распоредите по дну претходно намашћене тепсије.

Влажне медаљоне већ премажите уљем и пеците у претходно загрејаној рерни на 200 ° Ц десетак минута, док на површини не поприме златно браон боју.

Препоручена читања

• Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
• Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
• Телећи стомак куван на ниској температури
• Нежна телећа гулаша
• Пилећа прса са бадемима

На крају, ставите прстохват соли на свако пре сервирања.