Како скувати роладу од пуреће дојке у рерни, рецепт са прилогом од кромпира са рузмарином и жалфијом, који се спрема у рерни и сервира на столу исечен на кришке.

Састојци за 4 особе

- 800 г пуреће дојке

- 500 г већ огуљеног новог кромпира

- две гранчице рузмарина

- две гранчице кадуље

- екстра дјевичанско маслиново уље

- со

- бибер

Како пећи роладу од ћуретине у пећници

Разваљајте и затим вежите пурећу дојку кухињском врпцом и трљајте је сољу и бибером, а затим је ставите у посуду са сецканим рузмарином и листовима жалфије.

Додајте кромпир, посолите и прелијте уљем, па ставите у рерну на температури од 200 ° Ц око 15 минута.

Након тог времена смањите температуру на 180 ° Ц, настављајући кување још тридесет минута.

Препоручена читања

• Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
• Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
• Телећи стомак куван на ниској температури
• Нежна телећа гулаша
• Пилећа прса са бадемима

Током кувања, окрените пуретину једном, а понекад и кромпир да се не би залепили на таву.

Када завршите, извадите пециво ћуретине из рерне и нарежите га на кришке, а затим га послужите уз прилог печеног кромпира.