Печени чичак печени без бешамела

post-title

Како направити печени чичак од рајчице, рецепт без соса бешамел, укључујући фонтину међу неколико потребних састојака, са детаљним поступком припреме.


Састојци за 4 особе

- мушкатни орашчић

- 150 г фонтина


- 2 кашике сецканог першуна

- сушени мажуран

- 1 средња глава чичка


- 1 кашика белог винског сирћета

- пола чаше млека

- со и бибер


Припрема картона ау гратин у рерни без бешамела

Очистите чичка одвајањем ребара и уклањањем делова из којих лишће почиње да се развија, уклањајући филаменте, а затим их исеците на велике комаде.

Ставите их у тепсију са много слане воде, пребаците на топлоту и кувајте око 20 минута, додајући сирће.

Препоручена читања
  • Першун артичоке са белим луком
  • Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
  • Кафар и инћуни умак са маслинама
  • Пржени кромпир са парадајзом
  • Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима

Оциједите их и осушите кухињским пешкиром или кухињским папиром.

У лонцу, млеко загрејте нарибаним мушкатним орашчићем, додајте коцкице сира и истопите на умереној ватри.

Зачините са сецканим першуном, прстохватом мажуранима и доста млевене паприке.

Распоредите чичка у рерни отпорној на рерну и покријте сировим фондуеом, па ставите испод рерне за рерну око 10 минута.

ХЛЯБ БЕЗ МЕСЕНЕ (Септембар 2021)


Ознаке: Прилози
Top