Запечени снаппер са кромпиром на пари


post-title

Како се припрема црвена каша у рерни, једноставан и брз рецепт за припрему који објашњава како кухати рибу, пре него што је послужите уз кувани кромпир.


Састојци за 4 особе

- 1 снаппер тежине око 1 кг

- 1 здробљени чешањ белог лука


- 1 гранчица рузмарина

- 1 дугме путера

- 1 чаша сувог белог вина


- 50 г екстра дјевичанског маслиновог уља

- свеже млевени црни бибер

- со


- 400 г кромпира

Како припремити црвени пупак у рерни

Смањите клип, отворите га на трбуху и уклоните удубљења, а затим га исперите унутра и ван под текућом водом.

Препоручена читања
  • Тхермидоре јастог, оригиналан рецепт са сосом
  • Пуњене сипе лако направити у тави са белим вином
  • Пуњене инћуне поховане и пржене
  • Ницоисе потплат: рецепт са лимуном
  • Сан Пиетро печени рибље филете у рерни

Осушите рибу добро, такође са унутрашње стране, па у њу ставите со, бибер, рузмарин, бели лук и дугме путера.

У међувремену, огулите, исеците кромпир на комаде и парите у посебној корпи.

Пекач подмажите делом уља, ставите рибу, поново посолите и попаприте, преко тога прелијте преостало уље и ставите у рерну.

Док кувате, влажите рибу два пута белим вином.

Након отприлике 20/25 минута, црвена каша се скува.

Послужите црвену папку у пратњи испареног кромпира.

Ознаке: Главна јела од рибе
Top