Како направити омлет од печене биљке, рецепт са потребним састојцима, укључујући пецорино, и детаљан опис једноставне припреме.
Састојци за 4 особе
- 100 г свежег пецорина
- пола чаше млека
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 6 јаја
- 1 гомила лука
- хрпа тимијана
- 1 хрпа мажурана
- балзамични сирће
- со и бибер
Припрема ароматичне биљне омлете у рерни
Започните резањем сира пецорино на мале коцкице, а затим огулите и ситно насецкајте ситно лук, тимијан и мажуран.
Препоручена читања- Пржена јаја: рецепт у тави на природан начин
- Мљевени сир и ораси
- Јаја са гљивама са парадајз сосом
- Мљевена јаја са крем бијелим шпарогама
- Јаја са грашком и сланином: једноставан рецепт са фонтином
Јаја ољуштите у посуду, додајте млеко и лагано туците вилицом или малом шлагом.
У овом тренутку додајте пецорино сир и зачинско биље, затим сол и бибер по укусу.
Поравнајте посуду за печење с високим ивицама листом пергаментног папира који ћете намазати уљем, а затим у њу улијте јајну мешавину и ставите у претходно загрејану рерну на 200 ° Ц, време кувања око 20 минута.
Након кувања извадите из рерне и исеците нарезану омлет, а затим је зачините са неколико капи балзамичног сирћета и послужите је на столу.
Да бисте омекшу учинили мекшом, препоручљиво је одвојити жуманце и бјелањке, а затим умијешати шлаг тако да набубри као да је суфле.
