Како кувати пилеће прса од гљива, рецепт са састојцима и описом поступка, од припреме до печења у рерни.
Састојци за 4 особе
- 1 пилетина
- 150 г нарезане сланине
- 400 г шампињона
- црно вино
- екстра дјевичанско маслиново уље
- путер
- со
- бибер
Припрема пилећих прса са шампињонама
Шампињоне очистите шампињоне, веће нарежите и мање оставите целе.
Пилетину очистите, посолите, попаприте и намажите уљем, унутра ставите 30 г путера.
Препоручена читања- Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
- Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
- Телећи стомак куван на ниској температури
- Нежна телећа гулаша
- Пилећа прса са бадемима
Извана поравнајте кришке сланине, а затим је вежите кухињском врпцом.
Ставите у тепсију са чашом црног вина и пеците на 180 ° Ц око 50 минута, повремено га окрећући.
На крају извадите пилетину из рерне, одвезајте је и извадите кришке сланине, одржавајући је топлом.
Улијте гљиве у сокове за пилетину и кухајте их на јакој ватри око 10 минута.
Пилетину нарежите на комаде и послужите је са гљивама.
