Печени карфиол са бешамелом

post-title

Како направити печени карфиол са бешамелом на ароми шафрана, једноставан рецепт са потребним састојцима и поступак припреме пре кувања. Ова прилог је посебно погодна за пратњу печене пилетине.


Састојци за 4 особе

- 5 дл млека

- 1 врећица шафрана


- 70 г мљевеног ементалера

- 1 карфиол

- 50 г путера


- 40 г белог брашна

- со и бибер

Припрема печених карфиола са бешамелом

Карфиол подијелите на цвјетове, затим их оперите и парите 10 минута.


У шерпици истопите 40 г путера, додајте брашно и тостирајте, непрестано мешајући, док не добије боју лешника.

Полако сипајте хладно млеко, ставите да прокључа и кувајте око 5 минута.

Препоручена читања
  • Першун артичоке са белим луком
  • Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
  • Кафар и инћуни умак са маслинама
  • Пржени кромпир са парадајзом
  • Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима

Зачините бешамел сос добијен шафраном раствореним у капи топле воде, соли и бибера.

Још вруће цвјетове зачините бешамелом и половином сира, а затим их распоредите у масноћу за печење и поспите остатком сира.

Кувајте у претходно загрејаној рерни на 250 ° Ц 5 минута.

Оставите да се охлади неколико минута пре послуживања.

ФАНТАСТИКО рецепта - Печен карфиол с каперси и маслини (Може 2021)


Ознаке: Прилози
Top