Како направити печени амерички кромпир, одлична прилог за печено месо, припремљено са пуњењем крем сиром, путером, млеком и прстохватом паприке.
Састојци за 4 особе
- 4 веома крупна кромпира, мање или више исте величине
- 1/2 велике чаше млека
- 80 г крем сира, страћино или слично
- 80 г растопљеног путера
- прстохват паприке
- со
- путер за таву
Како припремити кромпир у америчком стилу
Кромпир добро оперите кором и осушите.
Лагано их премажите мало растопљеним маслацем и ставите их на тањир.
Кувајте их у веома врућој рерни око сат времена, или док пулпа не постане мека притиском прстима.
Препоручена читања- Першун артичоке са белим луком
- Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
- Кафар и инћуни умак са маслинама
- Пржени кромпир са парадајзом
- Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима
Извадите тањир из рерне и оштрим ножем направите попречни рез на површини кромпира.
Подигните четири угла коре и кашичицом уклоните део каше са сваког кромпира тако да формирате удубљење.
Проциједите кашу у млину за поврће и сакупите добијени пире у посуду, а затим додајте прстохват соли, кашику растопљеног путера, а затим мешајте дрвеном кашиком.
У другој посуди поспите сир са млеком и остатком растопљеног путера, док не добије кремасту смешу.
Овом кремастом смјесом напуните три четвртине шупљине кромпира.
Покријте претходно припремљеним пиреом и поспите прстохватом паприке.
Подмажите масноћу за печење, распоредите кромпириће и поново их ставите у рерну на петнаест минута или док се на површини не формира златна кора.
Послужите врући кромпир на столу.
