Како направити патлиџане с грчким јогуртом, једноставан и брз рецепт који укључује додавање врхња за кухање у крему, како бисте припремили укусан прељев.
Састојци за 4 особе
- 450 гр. патлиџана
- 40 гр. путера
- 100 гр. природног грчког јогурта
- 250 гр. крема
- 1 чешња белог лука
- со
- бибер
Припрема патлиџана с грчким јогуртом
Након што огулите патлиџане, исеците их на кришке и поделите на коцке око 1,5 цм са сваке стране.
Када то учините, оставите их да се одмарају 30 минута, а затим их оперите хладном водом и осушите чистом крпом.
У тави растопите дугме маслаца и додајте патлиџане, кувајте на средњој ватри 8 минута у покривеној посуди, повремено их окрећући да их омекшају.
Препоручена читања- Першун артичоке са белим луком
- Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
- Кафар и инћуни умак са маслинама
- Пржени кромпир са парадајзом
- Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима
Кад су кувани, патлиџане ставите да се охладе у посуди, а затим извадите посуду да помешате јогурт са кремом, прстохватом соли и папра, огуљеним и опраним чешњаком белог лука.
Патлиџан зачините сосом и послужите.
