Како направити паштету од шпароге њежног укуса, једноставан рецепт са шлагом, састојцима, тјестенином и процесом припреме пуњења, време печења у рерни.
Састојци 4 особе
- 500 гр беле шпароге
- 150 гр пармезана
- 150 г брашна
- 3 јаја
- 70 г путера
- пола лука
- паковање креме за кување
- екстра дјевичанско маслиново уље
- со
- бибер
Препоручена читања- Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
- Француско предјело са поврћем
- Канапи са филом инћуна
- Пилећа салата са целером и мајонезом
- Лосос канапе и умјерена јаја
Како припремити питу од шпарога
Брашно умутите са јајетом, омекшаним маслацем и соли.
Направите га у куглу и ставите у фрижидер да се одмара.
Шпароге очистите, исеците на округлице, држећи неке савете по страни, а затим их ставите у шерпу са луком, уљем, сољу, бибером, кувајте их.
Брасните врхове шпарога неколико минута у сланој води.
Поравнајте лим за торту од 20 цм и разваљајте вилицом.
У међувремену, припремите надјев тако што ћете умутити два јаја, додати врхње, рендирани сир и куване шпароге.
Све помијешајте и додајте надев у посуду за торте обложену тјестенином, затим украсите куханим врховима шпарога и пеците на 180 степени 40 минута.
