Како кувати јаја, опис најчешћих начина, од куваних јаја до омлета, уз објашњење типичних карактеристика сваког рецепта.
Како положити јаја
Погледајмо сада неке од многих начина на који можете скувати јаје, које се сматра међу најцјеловитијом и најздравијом храном, захваљујући протеинима које садржи.
– Кувана јаја: праве се тако што се јаје куха у кључалој води 10 минута, затим охлади хладном водом, тако што се стави испод славине или у посуду.
– Меко кухана јаја: они се морају кухати у води као и претходни, али краће време, отприлике 1-2 минута, не више, иначе би постали чврсти. Називају се и љуском јаја или за пиће.
– Пржено јаје: ради се у тепсији, прво се мазати уљем или маслацем, а затим се љуске јаја бацају у шерпу, укључујући јаја и жуманце. На јакој ватри се остави да се пржи око 2 минута, бјелањка се мора згуснути и поцрнити, док жуманце мора остати мекано.
– Фриттата: добија се пребијањем више јаја у зависности од народа, рачуна се 1 или 2 за свако, можете додати нарибани пармезан да се заједно растопити, затим ставити прстохват соли и кувати у тави подмазаној уљем или путер, све окрените уз помоћ јела на пола пута за кување, што укупно мора бити 5 минута.
