Како направити тортеллини са четири сирева, а рецепт који укључује моцарелу, горгонзолу и врхње међу потребним састојцима биће припремљен за око 30 минута.
Састојци за 4 особе
- 350 г тортелина
- 150 г чери парадајза
- 50 г моцареле
- 50 г брие
- 50 г горгонзоле
- 50 г гоуда
- 1 лук
- 4 листа кадуље
- 2 кашике путера
- 100 мл креме
Препоручена читања- Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
- Тимбале од пиринча и печених патлиџана
- Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
- Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
- Таглиателле са козицама и паприкама
- со
- бибер
Време реализације
Око 30 минута
припрема
1) Пре свега, кувајте тортелине пазећи да остану ал денте, поштујући време кувања наведено на паковању.
2) Након исушивања тортелина, пустите их да се исуше.
3) Очистите лук и ситно га исецкајте.
4) Кад оперете кадуљу, осушите је и исеците на тракице.
5) Сир подијелите на велике комаде.
6) Узмите велику таву и истопите нам 1 кашику путера, да пржите сецкани лук док не постане златно браон.
7) У овом тренутку, након што сипате крему, додајте сир и растопите га полако, на лаганој ватри и настављајући да мешате, а затим прилагодите бибер и со.
8) Парадајз оперите и након што их осушите, поделите на пола.
9) У тави растопите преостали путер и кратко попржите парадајз и жалфију, прилагођавајући сол и бибер.
10) На крају, након што сте тортеллини распоредили у врућим јелима, сипајте сос од 4 сира и додајте парадајз.
